調味料作り

調味料作り第2回

今日は切り干し大根の可能性

切り干し大根は汁っぽい物ならなんでも戻せるということ。

○○麹、戻し汁、ヨーグルト、梅酢など。

○○麹もなんでも作れる。玉ねぎ、トマト、パクチーなど。

生春巻きに入れるなんて新鮮！でも子供は食べるかなぁ。

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